雪蛤干躯体的吃法有哪些

1、雪梨炖雪蛤

(资料图片仅供参考)

材质：雪蛤悉尼

辅料：银耳

调料：冰糖水

做法：梨去皮，中间挖空，用盐水洗净，防止发黄;雪蛤煮好后，挑出杂质，放入空心雪梨，加入银耳和冰糖水煮至熟。

特点：通体洁白，晶莹剔透，清凉可口。它可以美容和滋养肺部。

2、金玉满堂

原料：小汤菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心。

调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤

做法：将雪蛤浸泡后洗净备用，取蛋清为鲜鸡蛋，豆腐切小块备用;将蛋清在油中煎炸以备后用。将扇贝炸至海鲜香味四溢，沥干油备用;先把日本豆腐放入油锅里煮一会儿，待汤汁里的鲜味浸透后，再放入锅中煮一分钟左右。再加入水、盐、味精将小汤菜烫熟备用;锅内放少许油，放入姜片和葱末炒香，将所有原料倒入锅内翻炒几下，加入少许味精、盐等，勾芡后，把锅放在盘子上，把煮好的小汤菜放在盘子周围，大功告成。

3、雪蛤滋补汤

材料：雪蛤两钱，大枣二十个，炼乳适量。

做法：将晒干的雪蛤洗净，在水中浸泡一夜至膨胀(上品可充分膨胀30～40倍)，挑出黑线杂质，洗净沥干，入沸水中煮沸大约10秒，然后排干它们;将红枣洗净，将雪蛤放入锅中，加水适量，倒入电饭煲，外锅加一杯水，蒸熟;出锅后加入适量炼乳即可食用。

4、荸荠雪蛤汤

材料：荸荠100克，雪蛤膏10克，姜片2片，冰糖20克。

制作：荸荠洗净，去皮，切碎;用温水将蚝膏彻底，膨胀，去除黑色和筋膜;将冰糖压碎备用。将煮好的雪蛤放入炖盅，加入姜汁和100毫升水，炖25分钟，去腥，沥干。将荸荠和雪蛤一起放入炖盅中，加水200毫升，加入冰糖，煮25分钟。

雪蛤的功效有哪些

1、对年老体弱、产后体弱、久病有很好的滋补作用。对肺虚咳嗽和慢性支气管炎功能障碍有很好的辅助作用。

2、提高人体免疫功能。蛤蜊中含有雌二醇、辛酮等激素，具有同化激素的作用，能促进人体内蛋白质的合成，即免疫球蛋白的合成。显着降低感冒和其他疾病的发病率。

3、对更年期综合症的治疗有很好的效果，调节更年期激素平衡，改善心悸、失眠、头晕、乏力、烦躁等症状。