即时焦点:雪蛤干躯体的吃法有哪些? 雪蛤的功效有哪些?
零售网| 2022-07-03 05:57:56

雪蛤干躯体的吃法有哪些

1、雪梨炖雪蛤


(资料图片仅供参考)

材质:雪蛤悉尼

辅料:银耳

调料:冰糖水

做法:梨去皮,中间挖空,用盐水洗净,防止发黄;雪蛤煮好后,挑出杂质,放入空心雪梨,加入银耳和冰糖水煮至熟。

特点:通体洁白,晶莹剔透,清凉可口。它可以美容和滋养肺部。

2、金玉满堂

原料:小汤菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心。

调料:盐、鸡精、味精、浓鸡汤

做法:将雪蛤浸泡后洗净备用,取蛋清为鲜鸡蛋,豆腐切小块备用;将蛋清在油中煎炸以备后用。将扇贝炸至海鲜香味四溢,沥干油备用;先把日本豆腐放入油锅里煮一会儿,待汤汁里的鲜味浸透后,再放入锅中煮一分钟左右。再加入水、盐、味精将小汤菜烫熟备用;锅内放少许油,放入姜片和葱末炒香,将所有原料倒入锅内翻炒几下,加入少许味精、盐等,勾芡后,把锅放在盘子上,把煮好的小汤菜放在盘子周围,大功告成。

3、雪蛤滋补汤

材料:雪蛤两钱,大枣二十个,炼乳适量。

做法:将晒干的雪蛤洗净,在水中浸泡一夜至膨胀(上品可充分膨胀30~40倍),挑出黑线杂质,洗净沥干,入沸水中煮沸大约10秒,然后排干它们;将红枣洗净,将雪蛤放入锅中,加水适量,倒入电饭煲,外锅加一杯水,蒸熟;出锅后加入适量炼乳即可食用。

4、荸荠雪蛤汤

材料:荸荠100克,雪蛤膏10克,姜片2片,冰糖20克。

制作:荸荠洗净,去皮,切碎;用温水将蚝膏彻底,膨胀,去除黑色和筋膜;将冰糖压碎备用。将煮好的雪蛤放入炖盅,加入姜汁和100毫升水,炖25分钟,去腥,沥干。将荸荠和雪蛤一起放入炖盅中,加水200毫升,加入冰糖,煮25分钟。

雪蛤的功效有哪些

1、对年老体弱、产后体弱、久病有很好的滋补作用。对肺虚咳嗽和慢性支气管炎功能障碍有很好的辅助作用。

2、提高人体免疫功能。蛤蜊中含有雌二醇、辛酮等激素,具有同化激素的作用,能促进人体内蛋白质的合成,即免疫球蛋白的合成。显着降低感冒和其他疾病的发病率。

3、对更年期综合症的治疗有很好的效果,调节更年期激素平衡,改善心悸、失眠、头晕、乏力、烦躁等症状。

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