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黑茶可以用开水泡吗
黑茶属于陈茶，就是要用开水泡，而且最好是大火刚烧开起泡的100度开水来泡比较好。冲泡黑茶一般首选泉水、井水、矿泉水、纯净水。砖茶和茶饼，需要用黑茶刀沿着茶砖或茶饼的花纹撬开;袋装黑茶，可以直接用茶匙量和冲泡。每次冲泡所用的黑茶量可根据茶的种类、茶具的大小、个人口味的浓烈而定。建议您尽可能少喝浓茶。
晚上喝茶怎么不影响睡眠
冲泡茶叶时，茶碱溶解在水中，此时的茶具有明显的提神作用，令人兴奋。之后，茶叶中的茶多酚会逐渐溶解到水中，抵消咖啡因的作用，不再容易引起明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶的时候，只要先把泡好的2分钟左右的茶倒掉，再加入开水再泡，提神的效果就不会那么明显了。
对于平时情绪激动或敏感、睡眠不好、身体较虚弱的人，晚上最好少喝或不喝茶。另外，晚上喝茶的时候，少放茶叶，不要把茶泡得太浓。
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