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枇杷膏的食用禁忌
1、糖尿病病人禁服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。
2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。
3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。
制作枇杷膏要注意什么
枇杷是润五脏的佳果，还有“金丸”之称，于是很多人都想买点枇杷果自己熬制枇杷汤和枇杷酱润肺，枇杷果清甜可口，但止咳化痰的精华其实都在枇杷叶中，因此在古方中，枇杷膏还要加入枇杷叶和打碎的枇杷核煎的汁，两汁混合后再加冰糖用文火熬成膏状，其中，枇杷叶是经过秘制的，叶子上的绒毛也要小心刷掉，自己制作的枇杷汤、枇杷果酱药效肯定欠佳，若作为缓解燥咳的居家食疗倒是可以，枇杷果洗净开水烫30秒后用凉水冷却，剥皮去核切成小块，置于锅中，加白糖和适量柠檬汁放置15分钟，待枇杷果汁渗出，开小火搅拌至汤汁黏稠，果块变得半透明时枇杷酱就熬好了，但脾胃虚寒者慎服。
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