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每天吃水煮西兰花好吗
1.如果其他食物都不吃，只吃西兰花，这样过一周肯定是不行的。即便西兰花中的营养丰富，但是其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分含量非常低，连续一周缺乏这些营养素，身体会变得虚弱，出现头晕、乏力、注意力不能集中、暴躁易怒等情况，甚至还会生病。
2.但是如果搭配了其他含有蛋白质、优质脂肪的食物和少量的粗粮等，食物种类丰富，营养均衡，同时少油少盐，控制热量摄入，那么连吃一周水煮西兰花是非常健康的，而且对于减肥有益。
水煮西兰花可以放盐吗
不放盐或者放少量盐都可以。
1.人不能不吃盐：
盐是人体必须从外界补充的一种物质，每天吃多了盐或者吃少了盐都不合适，成人每天应该吃盐6克左右，如果一整天都没有吃什么含盐食物，那么在煮西兰花的时候最好放一点盐。
2.减肥期间要少吃盐：
减肥期间吃多了盐会增加体内水分潴留的情况，出现水肿，不利于减肥，因此吃水煮西兰花减肥的时候一定要少放盐，稍微提下味就行了。
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