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山泉水养鱼有什么好处
第一山泉水它有很多矿物质，食用可以补充微量元素。
第二山泉水温度相对来说比较低，温度低生长的比较慢，比较慢肉质非常紧实，吃起来就比较有嚼劲。
第三，在农村养鱼都不会吃饲料，基本上都是青草喂鱼，青草喂出来的鱼口感非常好。
只要能科学养殖，能持续稳定，市场可想而知。
山泉水养鱼缺点
山泉水养鱼，只能小规模化养殖，而无法大量养殖。前面说了，山泉水由于太过于干净，里面浮游生物不足，同等面积下，很难像鱼塘那样养那么多鱼。这就导致了山泉水养殖，在市场的源头方面就稀少了。
由于这些总总原因，导致山泉水养出来的鱼，成本高，数量少，上市以后会显得特别贵，市场受众会不如鱼塘养殖出来的鱼那么多。不过，一般山泉水养出来的鱼，一般都不是走菜市场这个渠道销售的，而是走精品的酒店订购渠道。
总的来说，山泉水养鱼，市场肯定有，就是由于它自身的特点，使得它无法大量养殖，也无法走普通的菜市场渠道。
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