世界看点:煮黑茶前要不要洗茶? 黑茶每次要泡多少克?
财金网| 2022-07-26 17:42:09


(相关资料图)

煮黑茶前要不要洗茶

煮黑茶之前是一定要洗茶的。很多人说黑茶要洗茶三次,其实没有这么讲究,但是洗茶是肯定不能少的一步。洗茶的时间不能过长,因为在第一泡茶后的三秒就会浸出茶香味和营养成分。所以,“洗茶”只能“洗”3秒。

因为黑茶和普洱一样是后发酵茶,制作工程比较漫长,而且多用的老叶或者多年的陈叶,所以在煮之前需要清洗一下,也就是洗茶这一步。另外,洗茶也叫醒茶,能让长时间堆放的茶叶充分激活,这样在后续的冲泡中,茶叶里有益的成分能更好地融入茶水中,保证口感和营养。

黑茶的有益成分很多,对人体起到了一个补充营养、助消化、降三高和抗氧化的作用。平常可以当做养生茶来喝,也可以当作日常茶饮,常喝可以改善生命质量,特别适合老年人,在原产地购买也很便宜。

黑茶每次要泡多少克

每次用茶量主要根据茶的种类和茶具的大小而定;每杯的茶叶量为5-10克。如果用茶壶冲泡,应根据茶壶的容量适当控制比例,投入量是茶壶体积的一半,或更多。先用热水冲洗茶叶,去除茶叶中的污垢和冷气,使煮出的茶味甘美,这一泡水要倒掉。

分享
精彩推荐