白果怎么吃不会中毒
(资料图)
1、浸泡
白果虽然含有较多的毒素，但是这些毒素可以溶于水中，建议将白果用清水浸泡3~4小时。
2、煮熟
在高温的条件下，毒素会遭受破坏，因此白果的毒性对降低，食用白果前要用高温煮熟。
3、去芯
白果芯里面也含有毒素，去芯食用安全性更高，白果煮熟后，应该去掉种皮，将白果芯挤出。
哪些人不宜吃白果
1、小孩
白果具有毒性，小孩食用容易导致中毒，医学界认为，小孩生吃7~10粒白果就可能出现中毒症状。
2、孕妇
白果是一味药材，有毒，孕妇不宜食用，以免对胎儿生长发育造成影响。
3、实邪者
实邪者常见肿胀、面赤、气粗、便秘等症状，不宜食用白果，以免加重病情。
4、哺乳期妈妈
白果中的毒素可以通乳对宝宝造成影响，因此哺乳期妈妈不宜食用。
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