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莲果刀切开后变色是咋回事
雪莲果含有低聚果糖，在所有植物中含量最高。它还富含矿物质和微量元素，例如钙，镁，铁，锌，钾和硒。它还包含易于氧化的单宁酸。在氧气存在下，该组分将被氧化成褐色组分，即褐色素，所以雪莲果切开会变褐色或黑色。雪莲果的发黑主要是由于单宁酸的氧化，深色成分是单宁酸，它是无毒的，不影响食用。
孕妇一天吃多少雪莲果合适
孕妇适量吃雪莲果，能够为自己补充营养，雪莲果的食用方法有很多，可以生食，同时也可以煲汤食用，要知道，雪莲果是寒性水果，所以孕妇是不可以多食的。而且孕妇吃雪莲果对胎儿是有好处的，雪莲果中含有多种维生素、钙、铁等物质，这些物质能够增强人体免疫力，也能够为胎儿的生长发育提供营养，让胎儿大脑发育的更好。而至于吃多少要因人而异。
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