动态:石斑鱼怎么吃好? 吃青鱼有什么好处?
财金网| 2022-07-01 05:36:37

石斑鱼怎么吃好


(资料图片仅供参考)

在购买石斑鱼的时候,最好是选择鱼身肥厚有弹性者,这样的石斑鱼是比较好的。同时由于石斑鱼的肉质较结实,分部也均匀,所以不论鱼头、中段或是鱼尾,吃起来滋味都不错,尤其鱼中段的部分,鱼肉鲜美又大块,整片烹煮或是切片、切块来做菜,都有很好的口感与鲜度,而鱼尾也鲜嫩肥美,适合整块烧煮,在烹饪的时候我们就要根据石斑鱼的不同部位来选择不同的吃法。

吃青鱼有什么好处

1、 抗衰延寿

青鱼鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,可使人年轻,还可医治许多种疾病。

2、防癌抗癌

含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌的作用。

3、清热利水

青鱼胆苦、寒,有清热解毒、利水消肿之功效。

4、营养护肝

青鱼富含非常好的蛋白质,低脂肪。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白质食物,蛋白质可以保护肝细胞,促进肝细胞的修复与再生。

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