环球热消息:白蒿的食用方法有哪些? 白蒿与茵陈有什么区别?
宇宙网| 2022-07-30 18:39:14


【资料图】

白蒿的食用方法有哪些

1、蒸着吃

将新鲜的白蒿清洗干净之后,加上适量的面粉,一起放在篦子上蒸熟了,最后蘸着蒜汁一起来吃,绵绵软软的,味道也比较清淡,适合在春天的时候,吃点。

2、凉拌吃

白蒿的食用方法还有凉拌的,是将白蒿在废水中煮上几分钟,捞出来,拌上蒜泥,加上香油和食盐、醋等,是大鱼大肉之外,一种相当清口的美味。

白蒿与茵陈有什么区别

茵陈和蒿不是一样的,俗话说三月茵陈四月蒿,所以茵陈是三个份采摘,而到了四月份,茵陈长大了就是蒿,茵陈,别名牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈,至夏其苗则变为蒿,故亦称茵陈蒿,中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯,茵陈作菜,要采嫩苗,老的药用是茵陈蒿,故有“二月茵陈,五月蒿”的说法,分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国家的低海拔地区的河岸、低山坡地区,茵陈有两个采收期,春季采的习称“绵茵陈”,秋季采的习称“茵陈蒿”,白蒿为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽,咽喉肿痛,湿热黄疸热痢,淋病,风湿痹痛,吐血,咯血,外伤出血,疥瘌恶疮,白蒿一二年生草本,高50-150cm,主根单一,狭纺锤形,茎下部稍木质化,纵棱明显,多分枝,茎、枝被类白色微柔毛。

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