当前速看:紫菜属于海鲜吗? 紫菜开水冲一下就能吃吗?
中网| 2022-06-27 09:53:20


(资料图片)

紫菜属于海鲜吗

属于。

海鲜指的是海里可食用的动物性、或植物性原料,而紫菜是一类生长在潮间带的海藻,分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带各种海域,所以紫菜属于海鲜。

也就是说,海带和一般的海鲜一样,除了富含营养以外,还很容易引起过敏反应,因此对海鲜过敏的人群,也需慎用紫菜,因为出现同样过敏反应的可能性会比较大。

紫菜开水冲一下就能吃吗

视情况而定。

如果是已经加熟的即食紫菜,一般用开水泡一下就可以吃了,但如果只是干紫菜,那么则需要经过加熟后才能食用。

因为紫菜是一种藻类,其中含有大量纤维及胶质,直接泡水并不能将其加熟,这样食用下去的话,很容易增加肠胃消化负担,引起消化不良。

而且很多干紫菜中,其中可能还会含有泥沙,这样吃下去的话,也容易引起消化道不适,因此不是即食的紫菜,都需要清洗加熟才能食用。

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