蜂蜜是怎么形成的

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蜂蜜来源于花蜜，工蜂采集花蜜存于蜜囊中，归巢后将汁液传到蜂巢内，蜂巢内的内勤蜂将其酿成蜂蜜，好的蜂蜜质地粘稠，用勺子挑起来有接连不断的长丝，食用有润肺止咳，安神养颜的功效。

1、形成过程

蜂蜜来源于花蜜，工蜂采集不同植物蜜腺的花蜜，与消化液一起存于蜜囊中，工蜂归巢后，将汁液传给蜂巢的内勤蜂，内勤蜂使花蜜的水分蒸发，将其酿成蜂蜜。

2、鉴别方法

真正的好蜂蜜是半透明的浅黄色，质地粘稠，用勺子挑起会有接连不断的长丝，而假蜂蜜由糖浆冒充，颜色浓重，粘度小，挑起时呈断续的滴状，咀嚼较为脆硬。

3、营养价值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蛋白质和酶类，能润肺止咳，咽喉肿痛的人饮用蜂蜜水能缓解病情，蜂蜜还能养颜安神，保护肝脏，促进肠胃蠕动，能缓解消化不良。

哪种花的蜂蜜最好

在众多花蜜中，槐花蜂蜜最好。蜂蜜一般分为三等，一等蜂蜜包括：荔枝蜜、桂圆蜜、柑桔蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。二等蜂蜜包括：菜花蜜、枣花蜜、瓜花蜜、棉花蜜、葵花蜜等。三等蜂蜜包括：乌柏蜜、荞麦蜜等。

蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色七个等级。

蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，且颜色不同。

根据蜜源植物，蜂蜜分为单花蜜和杂花蜜(百花蜜)。单花蜜有桔花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜等。