全球今日讯!螃蟹开水蒸要多长时间? 螃蟹过夜要不要泡水?
宇宙网| 2022-07-16 22:47:09


(资料图)

螃蟹开水蒸要多长时间

蒸螃蟹水开后需要蒸10-15分钟。这和螃蟹的大小有很大的关系,可以适当的缩短和增加蒸螃蟹的时间。一般3两及以下的蒸8-10分钟,四两到半斤蒸12分钟,半斤以上的蒸14分钟,一斤以上的蒸20分钟。关火后,不要打开盖子,继续小火焖3分钟更香。但是需要注意的是螃蟹一定要蒸熟后食用,没熟的螃蟹中含有细菌等有害物质,食用后会增加体内毒素,造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

螃蟹过夜要不要泡水

螃蟹的种类很多,大部分生活在水里,所以最好买活的螃蟹放在水里。需要注意的是,不要放太多水,不要完全淹没它们,最好让它能够接触空气,这样它才能轻松呼吸。因为家里往往没有增氧设备,如果用水养的话,水体中的氧气会逐渐耗尽,螃蟹也会死亡。

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