环球快讯:小龙虾头部怎么处理? 小龙虾怎么能抽出虾线?
创业网| 2022-07-18 09:48:59

小龙虾头部怎么处理?


(相关资料图)

如果生活中需要吃小龙虾和虾头,要注意清洁。具体方法如下:

1、先把小龙虾买回家后,现在放在水里1-2天,随泥沙一起释放。

2、然后清洗小龙虾的身体。

3、清洗小龙虾头部时,可以看到头部中间有一条V形线条。

4、此时,一只手压在虾尾上,另一只手拿剪刀在V形线上方剪一点。

5、头虾壳切好后,只剩下虾黄色,其余部分清洗干净。

6、最后用清水清洗。

小龙虾怎么能抽出虾线?

抽虾线的方法有很多种。首先要找到虾头中间突出的刺,然后用剪刀在刺的部分剪一个洞,把整个大脑挑出来。这时,虾线就会一起拔出来,整个虾的完整性也就可以保持了。

另外,你也可以去掉虾线,把小龙虾洗净,用剪刀剪去头部和胸部,然后去掉胃袋,然后用手把尾巴放在小龙虾尾巴中间,左右扭动直到尾巴断开,然后慢慢拔出来,这样你就可以完全拉出虾线。

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