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木耳可以治便秘吗
黑木耳治便秘,黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,有便秘习惯的人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对缓解便秘、延缓衰老都有良好的效果。
木耳发白正常吗
根据情况决定。
1、如黑木耳有发白的情况则是发霉变质的表现,是不能吃的。
2、如木耳全身发白,这样的木耳是正常的,这种木耳叫做白木耳、雪耳等,其性平,味甘、淡、无毒,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用,有胜于黑木耳的口感和银耳的功效,是目前非常受欢迎的新木耳品种。